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茶叶微波杀青设备

发布时间:2020-10-10     
  • 产品详情

我国产茶历史悠久,茶的品种很多,随着我国茶行业的兴起和发展,传承中华传统文化,茶文化已经普遍的融入进了人们的生活当中,并对社会的物质生活和精神生活产生了重要影响。学习和掌握我国茶文化的基本内容及相关礼仪,对于丰富生活内容,改良生活品味,让越多的人了解茶,爱上茶有着重要作用。

杀青,是普洱茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普龙茶、部分红茶等的初制工序之一。

微波茶叶杀青机的优点

1.加热速度微波能直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机就能加工。而传统制作时,还有一个预热过程。 

2、茶叶杀青均匀微波杀青杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。

3、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能限度地保留茶叶中的营养成份。

4、杀菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、杀青具有醇化之功能,对春,夏、秋茶除苦涩味。

5、茶叶品质有所改良:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。

6、减少劳动强度,增加工作效率:微波设备采用了自动上、下料,操作人员只须按起动按钮,监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度,整过杀青、干燥需要1-2人。